Je kunt met dit recept makkelijk variëren door verschillende toppings toe te voegen en ze zijn ook nog eens super makkelijk te maken! Wat wil je nog meer?

‍

Zo maak je de eiwitrijke pannenkoeken met Hüttenkäse:

1. Stop het eiwit van een ei, twee eieren, 100 gram Hüttenkäse, 10 gram havermout en een snufje kaneel in een blender.  

2. Mix alles in de blender goed door elkaar.  

3. Laat deze mix vervolgens 15 minuten rusten zodat de havermout het vocht een beetje kan absorberen.  

4. Verwarm in een koekenpan een beetje olie of boter.  

5. Als de pan goed warm is, schenk dan voorzichtig vanuit het midden een beetje van het beslag in de pan. Maak de pannenkoeken niet te groot, want dan kan het wat lastiger zijn om ze om te draaien.  

6. Wanneer de pannenkoek mooi goudbruin is aan de onderkant, is het tijd om de pannenkoek voorzichtig om te draaien.  

7. Als beide kanten van de pannenkoek mooi goudbruin van kleur zijn, zijn ze klaar om op te eten.