Met dit stappenplan leggen wij jou uit hoe je deze linzen dahl eenvoudig kunt maken. Dat wordt smullen, eet smakelijk!

Stappen

1. Was de linzen met koud water.
2. Doe de linzen in een pan en zet ze onder koud water, ongeveer 2 centimeter boven het oppervlak.
3. Breng aan de kook en voeg de kurkuma en 1/2 eetlepel olie toe. Laat zachtjes koken voor ongeveer 3-4 minuten, tot het vocht is opgenomen en de linzen zacht zijn. Voeg eventueel meer water toe, wanneer de linzen droog komen te staan.
4. Hak de knoflook, ui, peper en tomaten fijn.
5. Rooster de komijnzaadjes in een hete pan voor een paar minuten en zet opzij.
6. Verwarm in dezelfde pan 1/2 eetlepel olie en bak hierin de knoflook, ui, peper en tomaten. Voeg 1/2 tl gehakte gember toe.
7. Bak een paar minuten en voeg de komijnzaadjes, garam masala en gemalen koriander toe. Bak het geheel een paar minuten.
8. Proef of de linzen zacht zijn.
9. Wanneer de linzen zacht zijn, voeg dan het knoflook-, peper-, tomaat- en gembermengsel toe.
10. Gebruik je diepvriesdoperwten, spoel deze dan af met heet water. Voeg toe aan de linzen.
11. Verwarm het geheel nog 5 minuten.
12. Serveer de linzen dahl met verse koriander. Lekker bij rijst of naanbrood.

‍