Opzoek naar recept voor Kerst met niet al te veel calorieën? Daar kan coach je bij helpen. Zij heeft een healthy variant op de Kerststol bedacht!
Healthy Kerststol
Personen
12
Tijd
90 min
Kcal
257
Voedingswaarden per persoon
• Calorieën: 257 Kcal
• Koolhydraten: 29,2 gr
• Eiwitten: 6,1 gr
• Vetten: 12,3 gr
• Vezels: 3,3 gr
Ingrediënten
• 150 gram amandelspijs
• 4 eieren
• 30 gram gesmolten roomboter
• 150 gram boekweitmeel
• 50 gram amandelmeel
• 30 gram rietsuiker
• 1 tl baking soda
• 1 tl kaneel
• snufje zout
• 1 el sinaasappelrasp
• 80 gram rozijnen
• 80 gram fijn gesneden abrikozen
• 50 gram pecannoten
• poedersuiker
Zo maak je de Healthy Kerststol
Met dit stappenplan leggen wij jou uit hoe je Healthy Kerststol eenvoudig kunt maken. Dat wordt smullen, eet smakelijk
- Verwarm de oven voor op 175 graden. Vet een cakeblik in en leg er een stuk bakpapier in.
- Mix de eieren met de gesmolten boter in de keukenmachine en voeg het meel, suiker, baking soda, kaneel en zout toe.
- Spatel de sinaasappelrasp, rozijn, abrikozen en pecannoten door het beslag heen.
- Verdeel de helft van het beslag over het cakeblik en leg in het midden het stuk amandelspijs. Verdeel de andere helft van het beslag eroverheen.
- Bak de healthy kerststol voor 40 minuten af in de voorverwarmde oven. Controleer of de stol gaar is door er een satéprikker in te steken, komt hij er schoon uit dan is hij klaar.
- Laat de kerststol even afkoelen voordat je hem uit het cakeblik haalt.
.png)
.png)