Zo maak je quiche met pompoen, spinazie, spekjes en kaas

Met dit stappenplan leggen wij jou uit hoe je quiche met pompoen, spinazie, spekjes en kaas eenvoudig kunt maken. Dat wordt smullen, eet smakelijk

1. Verwarm de oven voor op 200 graden en vet een quiche- of springvorm in.
2. Ontdooi de spinazie en laat uitlekken in een zeef. Druk zoveel mogelijk vocht uit de spinazie.
3. Breng een pan met water aan de kook en kook de pompoen in 15 minuten bijna gaar.
4. Bak de kalkoenspekjes krokant in een koekenpan met olie op middelhoog vuur.
5. Klop de eieren met de crème fraîche los. Voeg een snufje zout, flink wat zwarte peper, knoflookpoeder, geraspte kaas en nootmuskaat toe.
6. Leg het bladerdeeg in de quiche- of springvorm en snijd eventueel af waar nodig.
7. Verdeel de spinazie, spekjes en pompoen over het deeg en giet daar het ei-mengsel overheen.
8. Bak de quiche in ongeveer 35-40 minuten gaar.
9. Check met een satéprikker of alles gestold is. Zo niet, zet je de quiche weer voor een paar minuten in de oven.
10. Laat daarna even kort afkoelen.
11. Eet smakelijk!