Wie is er ook zo gek op falafel? Wij in ieder geval wel. Je kunt met deze voedzame vleesvervanger alle kanten op. Probeer bijvoorbeeld eens dit recept: flatbread met falafel en feta! Lekker, gezond en gemaakt in een handomdraai. Ga jij vanavond van deze maaltijd genieten?

Zo maak je deze flatbread met falafel en feta:

1. Verhit 1 eetlepel olie in een pan en bak de falafelballetjes rondom goudbruin en gaar.
2. Snijd de komkommer en cherrytomaten in blokjes.
3. Snijd de rode ui fijn.
4. Vul de flatbreads met de gebakken falafel, hummus, komkommer, cherrytomaat, rode ui en fetablokjes.
5. Top af met knoflooksaus en peterselie en rol de flatbreads op.
6. Eet smakelijk!