Dit bananenbrood is ideaal voor ontbijt of als tussendoortje. Je hoeft het niet allemaal in een keer op te eten, want je kunt de overige plakjes invriezen. Nog langer van genieten dus!

Heb je dus nog wat (over)rijpe bananen over? Tover dit om in een heerlijk bananenbrood en maak jezelf en/of anderen blij. Gaan met die banaan!

Zo maak je dit bananenbrood:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Prak de bananen fijn en meng deze met de eieren.
3. Mix de droge producten met elkaar.
4. Voeg het mengsel van de eieren en bananen samen met de mix van de droge producten.
5. Verkruimel de walnoten en voeg bij het beslag.
6. Bekleed een cakevorm van ongeveer 30cm met bakpapier en schep het beslag in de cakevorm.
7. Bak 20-25 minuten in de oven en houd het in de gaten.
8. Check met een prikker of de cake van binnen gaar is. Als de prikker nog nat is, moet de cake nog even verder bakken.
9. Et voilà, je eigengemaakte bananenbrood!