Zo maak je de no-bake carrot cake met kokos

Met dit stappenplan leggen wij jou uit hoe je no-bake carrot cake met kokos eenvoudig kunt maken. Dat wordt smullen, eet smakelijk

1. Bekleed een ovenschaal met bakpapier.
2. Snijd de wortel in stukjes en vermaal deze tot een grove rasp in de keukenmachine.
3. Voeg de amandelen, walnoten en dadels toe en maal tot een grof beslag.
4. Voeg de eiwitpoeder, een beetje water, havermout, agavesiroop, kaneel en nootmuskaat toe.
5. Meng alles goed door elkaar tot een egaal mengsel.
6. Verdeel het mengsel over de ovenschaal en duw stevig aan met een lepel tot een hoogte van ongeveer 3 cm.
7. Strooi als laatste nog wat kokosrasp over het geheel.
8. Laat het mengsel 45 minuten in de koelkast staan voordat je het serveert.