Feeling downie, eat a brownie! Helemaal als dit ook nog eens een voedzame variant is. Een chocolade brownie gemaakt van zwarte bonen en dadels. De zwarte bonen brownie is heerlijk smeuïg, zoet en bijna niet te onderscheiden van een ‘echte’ chocolade brownie. Te lekker! Ideaal als snack voor onderweg of als traktatie bij een verjaardag. Loopt het water je al in de mond?

Hoe maak je de zwarte bonen brownie?

1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
2. Ontpit de dadels en week ze 15 minuten in een kom met water.
3. Laat de bonen uitlekken in het vergiet en spoel ze af met water.
4. Blend vervolgens alle ingrediënten samen in de keukenmachine of blender tot een luchtig beslag.
5. Giet het beslag in een bakvorm en zet deze in de oven.
6. Bak de zwarte bonen brownie voor 20 minuten in de oven en smullen maar!

‍